Bouquet garni "Lapin"...

La Sarriette en plus...

Nos Bouquets Garnis sont exclusivement assemblés avec notre feuille de Laurier-sauce cueilli tôt le matin et sélectionnée selon sa taille, sa forme et sa couleur, le Thym et la Sarriette sont aussi récoltés sur leur terroir de prédilection, en Provence.

L'assemblage des ces trois aromates majeurs de la cuisine Provençale se fait à la commande, sur le Domaine, éloigné de toute pollution.

Les bouquets garnis sont mise en séchoir le jour même de leur fabrication et séchés pendant minimum 24 heures, à une température comprise entre 28°C. et 32°C.  Au terme de ce premier séchage, ils sont immédiatement mis en boite par quantité de 15 bouquets garnis, puis subissent un dernier passage en séchoir d'environ deux heures à 30°C. Les boites sont ensuite fermées et étiquettées, avec un numéro de LOT, le nom du cueilleur et  la date limite d'utilisation. Enfin et pour finir, ils sont  livrés au client final.

 

 

Réf: BGL15
Composition: Feuilles de Laurier-sauce de Provence cueilli en milieu naturel, Thym de Provence et Sarriette de Provence.

 Voir aussi:  Feuilles de laurier-sauce    Fleurs de Laurier-sauce

---