Feuilles de Laurier-sauce...

Une plante aromatique culinaire millénaire et le produit traditionnel par excellence...

Pour les feuilles de Laurier-sauce comme pour toutes les plantes aromatiques, la ceuillette se fait tôt le matin. C'est le moment de la journée où la plante contient le plus d'huile essentielle, ce qui donnera au produit final des qualités olfactives et gustatives maximumes. Nos feuilles s'utilisent en infusion pour les tisanes et comme aromate culinaire.

Les feuilles sont mise en séchoir le jour même de leur cueillette et séchées pendant minimum 24 heures, à une température comprise entre 32°C. et 38°C.  Au terme de ce premier séchage, elles sont immédiatement  mise en boite par quantité de 20 grammes minimum, puis subissent un dernier passage en séchoir d'environ une heure à 30°C. Les boites sont ensuite fermées et étiquettées, avec un numéro de LOT, le nom du cueilleur et  la date limite d'utilisation. Enfin et pour finir, elles sont  livrées au client final.

Réf: LS20    

Composition: Feuilles de Laurier-sauce de Provence cueilli en milieu naturel.

 Voir aussi:   Fleurs de Laurier-sauce   Feuilles de Laurier-sauce

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