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Le
Laurier des Frères®
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Véritable
Laurier-sauce de Provencecueilli en milieu
naturel à "
" Traditional sweet bay leaves of Provence picked in it's natural environment in " La
Garde-Freinet - Var
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      Un doute? |
Fleurs de Laurier-sauce... Rafinement suprème... Les fleurs de Laurier-sauce fraîches, au printemps, diffusent une agréable odeur de miel. Après séchage, cette odeur s'accompagne d'une pointe de caramel et de Chêvrefeuille. Nos fleurs s'utilisent en tisanes ou en infusions (comme bouillon culinaire). Comme pour les feuilles de Laurier-sauce et pour toutes les plantes aromatiques, la cueillette se fait tôt le matin. C'est le moment de la journée où la plante contient le plus d'huile essentielle, ce qui donnera au produit final des qualités olfactives et gustatives maximums. Les fleurs sont cueillis, puis elles sont étalées en fines couches et mises en séchoir pendant minimum 24 heures, à une température maximum de 30°C. Au terme de ce séchage, elles sont immédiatement mise en boite par quantité de 7 grammes minimum, puis subissent un dernier passage en séchoir d'environ une heure à 30°C. Les boites sont ensuite fermées et étiquettées, avec un numéro de LOT, le nom du cueilleur et la date limite d'utilisation. Enfin et pour finir, elles sont livrées au client final. Réf:
LS20 Composition: Fleurs de
Laurier-sauce de Provence cueilli en milieu naturel. |
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